Dykambassaden

Priser & Meny

Vikingameny

Meny I BuffèmenyI Barlista I Skaljursmeny I Dykkeuke I Weekend I Styckprislista

Endast grupper (endast förhandsbeställning)

**Førrætter**
Gravlaxrøra på toast Tærnad gravad lax i hovmæstarsås toppad med løjrom.	76,-
Vikingens flugsvampsoppa Kræmig svampssoppa serveras med en "flugsvamp" (ægg och tomat)	99,-
Vikingens tundbrødsrulle Pepparrots grædde med renkjøtt, lax eller valkjøtt rullad i tundbrød.	91,-
Gratinerade kammskjell Vitløks gratinerte kammskjell serveras i skjell	110,-

Huvudretter

Vikinggryta

Ambassadens berömda vikingryta.

Biffsnadder, lingon, svamp. Serveras med ris eller bygg, smör och bröd.

228,-

Oxfilé med ädelostsås
Kræmig ostsås av gorgonsola, serveras med ungstekt potatis, smør och brød.

279,-

Fläskfilé med grönpepparsås
Grønpeppar sås och hasselbackspotatis, smør och brød.

230,-

Fläskkotletter med svampsås
Kræmig svamp sås, ugnstekt kryddad skalpotatis, smør och brød.

195,-

Grillad kyckling
Ungsstekt potatis, sallad, dressing, smør och brød.

155,-

Grillad vildsvin/viking lamm
Grillad vildsvin/vikinga lamm, kræmig sås, ungsstekt kryddad skalpotatis, smør och brød. Min 15 pers

350,-

Ambassadørrens kalla fisk fat
Fisk i kræmig cayennesås, purjoløk serveras kall med varm pressad potatis, smør och brød.

200,-

Grillad lax
Grillad lax med romsås och pressad potatis, smør och brød.

178,-

Ungsstekt vitløkssej
Kulturmelks merinerad sej med stark vitløkssås, pressad potatis, smør och brød.

185,-

Tjælaknøl
Kryddat ælgkøtt stek i ung i ett dyng, serveras kall i tunna skivor, potatissallad eller potatisgræteng, smør och brød.

195,-

Rådjur/Hjort
ungsstekt/grillad rådjur/hjort, vilt sås, kryddad ungsstekt potatis, smør och brød.

325,-

Ren
Renstek med brunostsås och kryddpotatis.

275,-

Skogsfågel
Tiur (Tjäder), orre eller ripa i gryta med kryddpotatis, smør och børd

350,-

**Dessert**
Karramellpudding Med grædde och karamelsås.	69,-
Molt Med vanilje is.	70,-
Lune skogsbær Med vanilje is.	70,-
Sjokoladekaka Med grædde.	70,-
Ostkaka	75,-
Rødvins marinerade pæron Pæron kokta i rødvin serveras varm med is.	98,-
CREME`BRULE	69,-

**Lunch**
Vikingens ”flugsvampsoppa” med smør och brød.	150,-
Svensk ærtsoppa med flæsk.	100,-
Ambassadens fisksoppa med skaldjur.	150,-
Falsk hummersoppa med smør och brød.	100,-
Løksoppa med smør och brød.	100,-
Næssel/spenat soppa med smør och brød.	175,-
Køttsoppa med smør och brød.	125,-
Ugnspankaka med flæsk, smør och brød.	125,-

Pytt i panna med ægg och smør och brød.	125,-
Spagetti bolognese med smør och brød.	100,-
Karbonader med kokt potatis och brunsås med smør och brød.	100,-

**Nattvickningar**
Köttsoppa (Svensksodd).	100,-
Pøls med brød (2st/pers).	40,-

**Fingermat**
Val sochi med sojasås.	89,-
Vikingens ost talrik med 3 olika ostar och kex.	89,-
Vikingens chips talrik med nacos och 3 olika såser.	69,-

Meny I Viltmeny I Barlista I Skaljursmeny I Dykkeuke I Weekend I Styckprislista

Sist oppdatert ( Tuesday 10. August 2010 )